Sapori: premio olio extravergine del Montiferru

Aprirà i battenti giovedì 28 febbraio la casa aragonese di Seneghe per ospitare la xv edizione del premio olio extravergine d'oliva de montiferru. Delle 182 produzioni rappresentative di tutte le regioni d'italia, ne sono state selezionate 35. Massiccia come sempre la presenza della toscana, seguita dalla Sicilia. Novità assoluta la partecipazione della Spagna e della Grecia con le loro produzioni. Nella giornata conclusiva di domenica 2 marzo saranno premiate le 13 migliori etichette per le diverse categorie: biologico – dop/igp – extravergine e monovarietale. Verrà inoltre decretato il vincitore assoluto che avrà ottenuto i massimi punteggi in ogni categoria. Dopo il successo del workshop della scorsa edizione con i buyers tedeschi, quest'anno si replica e si ampliano le prospettive, aprendo, in potenza, il trade con Belgio, Cecoslovacchia e Lituania. Siamo orgogliosi di ospitare questa manifestazione che rappresenta una finestra aperta sul mondo per i nostri prodotti- ha detto Raimondo Manca, assessore del comune di Seneghe – anche se dobbiamo ancora lavorare sulla commercializzazione. La qualità è migliorata bisogna ammetterlo – ha aggiunto tonino Selis dell'agenzia Laores- però ora deve arrivare anche la soddisfazione economica per i produttori. Una proposta per l'anno prossimo: coinvolgere anche i ristoratori per educarli all'utilizzo degli oli sardi. Nonostante la produzione locale non sia ingente, non tutto l'olio viene infatti venduto. 27 / 02 / 2008