Salute: cosa mangiamo?

La tutela della salute, passa anche per il cibo. Controllare ciò che arriva nelle nostre tavole è perciò di primaria importanza per prevenire le malattie e mantenersi sani. Certificare la provenienza e la composizione delle pietanze che compongono il nostro menu, è fondamentale infatti per evitare di ingerire cibi tossici o cancerogeni. Per raggiungere questi scopi di trasparenza e sicurezza, il consigliere provinciale Mario Tendas propone di ampliare le funzioni dell'Istituto Zooprofilattico di Oristano con un centro di controllo regionale. Questo nuovo istituto garantirebbe le analisi chimiche, microbiologiche e radioattive sugli alimenti di origine vegetale non trasformati. La costituzione del centro regionale è urgente non solo per le normative europee in materia di mangimi e alimenti, ma anche per incrementare i controlli sui prodotti di importazione. La posizione dell'istituto Zooprofilattico di Oristano è, infine, centrale e quindi ideale perché facilmente raggiungibile da tutta la Sardegna. 07 / 10 / 2008