Network www.eagenews.it
  Home | Perché onde culturali | Libro del mese | Gli articoli dei lettori | Appuntamenti Email | ondeculturali di Silvia Dorascenzi
  Interviste: mestieri
  Interviste: politici
  Reportage
Cerca nel sito





Speciale network

Ecodelcinema
Per la pubblicità su questo sito


Approfondimento
sugli argomenti


Ricerca personalizzata

Pani e formaggi nella tradizione contadina: alla scoperta del gusto genuino


Antiche case in pietra con ragazze in costume che, come delle artiste, plasmano la materia per dare vita a pane pintau e coccoi. Altre che offrono il pane appena sfornato condito con olio e sale. Altre ancora che invitano ad accompagnare le moddighinas con il casizolu prodotto esclusivamente con il latte di vacca sardo modicana, allevata nel Montiferru. Paulilatino per un’intera giornata ha aperto le porte e i forni di casa, i laboratori e i panifici del centro storico per accogliere i viandanti e condurli alla riscoperta delle antiche arti della panificazione e della caseificazione. “Pani e formaggi nella tradizione contadina” era infatti il terzo appuntamento nell’ambito “Il mondo rurale produce” promosso dalla confederazione italiana agricoltori di Oristano, con la collaborazione del Gal Montiferru Barigadu Sinis e del comune di Paulilatino. Il recupero delle tradizioni è reale se si coinvolgono anche le nuove generazioni, che devono essere educate fin dal principio al consumo consapevole dei prodotti genuini: nasce così il laboratorio “I pani giocattolo e i pani pasquali”, dedicato ai bambini delle scuole materne. Quella che per i più piccoli è stata una scoperta, per gli adulti che hanno visitato i venti presidi della manifestazione è stato più che altro un dejavu, durante il quale hanno rivissuto, attraverso il sapore, l’infanzia e i tempi andati. 30 settembre 2007


Pagine correlate gastronomia


Commenti e opinioni

Scrivi il tuo commento sulla pagina
'Pani e formaggi nella tradizione contadina: alla scoperta del gusto genuino '


Il tuo nome (facoltativo)


Contatti

Per contattare la redazione del sito Ondeculturali scrivere all'indirizzo email silviadorascenzi@yahoo.it

Link e bibliografia
Link utili per approfondire il tema gastronomia tradizione

Segnala un sito/link di approfondimento
 

Per la Pubblicità internet su questo network

GASTRONOMIA

Altre pagine
sugli argomenti




ondeculturali

Poesie

Filosofia

Letteratura

Focus 16/12/2011
Seneghe: Prentzas Apertas 2011

04/10/2011
Sagra del pane Tzichi Samugheo

11/04/2011
150° unità Italia: convegno sull´identità di un popolo attraverso il cibo

02/04/2011
Premio Montiferru olio d´oliva - 18° edizione

18/12/2010
Letterine di Babbo Natale: dove spedirle?

Newsletter

Dietro il sipario

Dietro il sipario. Un romanzo che comunica attraverso il linguaggio delle emozioni, per cercare di raggiungere la sfera irrazionale e ultrasensibile del lettore. Nelle pagine emerge la riflessione sulla fine dell'esistenza, ma vengono affrontate anche le diverse modalità con le quali gli esseri umani tentano di rispondere e reagire al male di vivere. Non si può scegliere di nascere ma si può scegliere di morire. Se vuoi leggere in anteprima i primi capitoli, o acquistarlo, clicca qui



Il canto delle sirene

Noi non vogliamo ascoltare. Non è che non possiamo. Non vogliamo perché non ne abbiamo il coraggio. È molto più

facile vivere protetti dalle abitudini e dal conformismo. Pensare attraverso concetti preconfezionati e con le categorie

dei gruppi. Perché se solo proviamo ad ascoltare, ci sembra di precipitare. Se ascoltiamo la nostra testa, ci sembra di

perderci. Eppure lei avrebbe qualcosa da dirci. Ma ci sconvolgerebbe. Allora meglio mettere sempre gli auricolari con

un po’ di musica. O accendere la televisione appena si rientra a casa. Perché il silenzio ci fa paura. Non sappiamo cosa

abbiamo dentro. Siamo sempre in bilico sull’orlo della follia. Ma è molto meglio perdersi nel labirinto dei propri pensieri,

che stare a galla su un mare di cemento finto. È inutile ascoltare il canto delle sirene legati all’albero maestro, come

Ulisse. O mettersi i tappi come i suoi marinai, e non ascoltare affatto. Dobbiamo ritrovare il coraggio di toglierci i

tappi e stare con le braccia libere al vento, per godere appieno della libertà della creazione, accogliere l’irrazionale e farcelo scivolare nelle vene. E così, forse, non saremo più un numero.

Ma un individuo.


In Evidenza

Vacanze a Oristano: info turistiche

Aeroporto Oristano: info e biglietti


Info sul Nucleare a Oristano

 Network News
07/02/2012
Funzione di utilità

06/02/2012
Razionalità perfetta

 

 


  portale di Silvia Dorascenzi (OC) pagina pubblicata in 0 secondi
Note Legali: questo sito web è di proprietà di Silvia Dorascenzi a cui va la piena e unica responsabilità dei contenuti testuali e grafici pubblicati sul sito - email silviadorascenzi@yahoo.it -
dati e generalità del proprietario del presente dominio sono disponibili pubblicamente presso l'ente internazionale di registrazione domini.
Alcune foto presenti sul sito sono state prese da Internet e quindi valutate di pubblico dominio
Per chiedere la rimozione di foto o contenuti scrivere alla redazione del sito - Il network a cui il sito è affiliato non è responsabile dei contenuti pubblicati sui singoli siti.
 Network Eage - www.eagenews.it | enciclopedia online | sito ospitato su eagenews con accordo di network