Etichette alimentari: istruzioni per l'uso

L’etichettatura dei prodotti alimentari è oggi uno degli aspetti più problematici della legislazione alimentare, perché la difesa di un diritto si sovrappone, contrastandolo, a un altro diritto. Per esempio, la protezione dei consumatori entra in conflitto con la difesa del segreto industriale. Altre problematiche riguardano la tutela della libera circolazione delle merci nei paesi Ue, così come la possibilità di controllare le emergenze conseguenti a crisi alimentari. Per questo la Camera di commercio di Oristano ha deciso di organizzare un seminario per informare gli operatori del settore che devono lottare con le numerose difficoltà che incontrano nella concreta applicazione delle norme di legge, numerose e spesso di non facile interpretazione. Il 27 novembre, presso la Camera di commercio di Oristano in via Carducci 23, si terrà dunque il convegno “L’Etichettatura dei Prodotti Alimentari, la tutela delle Aziende e del Consumatore”, durante il quale sarà presentata e distribuita la nuova guida della collana "Unione Europea - istruzioni per l'uso", dedicata proprio al tema dell'etichettatura dei prodotti alimentari. 22 / 11 / 2007